Witam was bardzo serdecznie moi kochani.

Nie wiem jak to się stało ,ale już kolejny tydzień za nami. Dla jednych był lepszy dla innych może trochę gorszy, ale już minął i trzeba o nim zapomnieć. Zaczął się nowy z całkiem przyzwoitą pogodą. Dlatego też z pewnością większość z was spędza czas poza domem np wybierając się na ukwieconą łąkę, poobcować trochę z naturą. A na tej łączce żółcą się kwiatki z których zazwyczaj robimy wianki dla naszych pociech, najprawdopodobniej nie wiedząc jak cenny dar natury trzymamy w rękach.

Te żółte kwiatki, które o tej porze roku są praktycznie wszędzie to mniszek pospolity, którego my nazywamy niesłusznie mleczem, gdyż nim on nie jest. Dziwicie się? Też jeszcze niedawno byłam zdziwiona,że mlecz i mniszek lekarski to dwie różne rośliny o całkowicie przeciwnym działaniu. Różnica między mniszkiem lekarskim, a mleczem polnym polega przede wszystkim na tym, że mniszek jest rośliną jadalną o właściwościach zdrowotnych, a mlecz jest chwastem, choć również bywa spożywany w niektórych rejonach świata, gdzie występuje.?  W takim razie jak je rozróżnić? Najprostszy sposób to spojrzenie na kwiat – w przypadku mniszka każdy kwiat ma swoją łodygę, natomiast na łodydze mlecza zwykle znajduje się więcej niż jeden. Moi najdrożsi. Teraz, kiedy już wiadomo jaka jest różnica, będąc na łące nie plećmy więcej wianków tylko nazbierajmy tej roślinki najwięcej jak się da.Możecie mi wierzyć, że kiedy będziecie już w posiadaniu mniszka lekarskiego, to znak, że uzyskaliście dostęp do multum korzyści płynących z zastosowań tej rośliny, a jest ich pokaźna ilość.

Właściwości zdrowotne mniszka lekarskiego

Na przestrzeni wieków mniszek lekarski był stosowany przy niemal wszystkich dolegliwościach, począwszy od problemów z wątrobą, poprzez nerki, aż po zgagę i wyrostek robaczkowy. Roślina ta jest jadalna w całości. Warto się do niej przekonać i uwzględnić ją jako dodatek do jadłospisu, choćby ze względu na przeogromną zawartość witamin A, B, C i D, a także minerałów takich jak żelazo, potas i cynk.

  • Liście zawierają więcej beta-karotenu niż marchew, co oznacza, że są idealne dla zdrowych oczu!
  • Ta zielenina zapewnia również 535% zalecanej dziennej dawki witaminy K, która jest niezbędna dla wzmocnienia kości i zapobiega spadkom zdolności poznawczych.
  • Aż 2011 badań wykazało, że herbata z korzenia mniszka może indukować komórki białaczkowe w kierunku śmierci. Naukowcy stwierdzili, że herbata nie uśmierca zdrowych komórek.
  • Roślina jest diuretykiem, który wspomaga pracę nerek i usuwanie z organizmu odpadów, soli i nadmiaru wody poprzez zwiększenie produkcji moczu z jednoczesnym zachowaniem niezbędnych pierwiastków i minerałów.
  • Z tak bogatym ładunkiem składników odżywczych, roślina ta jest dodatkowo wypełniona przeciwutleniaczami– co może pomóc nam zażegnać objawy przedwczesnego starzenia.
  • Badania potwierdzają, że wyciąg z mniszka lekarskiego pobudza układ odpornościowy i zwalcza drobnoustroje.
  • Ma zastosowanie w zaburzeniach pracy wątroby,zwiększa wydzielanie żółci,ułatwia jej transport w drogach żółciowych dzięki działaniu rozkurczającemu.
  • Pomaga w chorobach reumatycznych i stanach zapalnych łagodząc ból i przyspieszając rekonwalescencję.
  • Posiada inulinę – prebiotyk, stymulujący rozrost prawidłowej flory bakteryjnej układu pokarmowego przez co usprawnia jego działanie.
  • Zawiera asparagine – dawniej stosowaną w leczeniu artretyzmu i kiły.
  • Pobudza wydzielanie kwasu solnego w żołądku, ułatwiając trawienie.
  • Usuwa z organizmu nadmiar potasu i sodu.
  • Ułatwia detoksykację.
  • Mniszek lekarski ma działanie moczopędne, co w połączeniu z właściwościami przeciwzapalnymi pomaga w leczeniu stanów zapalnych układu moczowego i zapobiega tworzeniu piasku i kamieni.
  • Pozytywnie wpływa na pracę nerek i ma zastosowanie w leczeniu przewlekłego zapalenia pęcherza i kamicy nerkowej.

Właściwości mniszka lekarskiego sprawiają, że może on być stosowany również zewnętrznie w chorobach skóry takich jak łuszczyca czy trądzik. Świeży, biały sok z tej rośliny bywa używany także do likwidowania brodawek skórnych.

Oprócz tylu właściwości zdrowotnych ten jakże niedoceniany przez wielu kwiatek ma dla nas nie lada niespodziankę. Otóż jest on wspaniałym sprzymierzeńcem w dbaniu o naszą urodę.

  • Pomaga walczyć z trądzikiem

Sok z mniszka lekarskiego reguluje wydzielanie hormonów i rozszerza pory, co ułatwia usuwanie toksyn. Mniszek może być stosowany zarówno miejscowo, jak i jako herbatka. Zawarte w nim witamina C oraz magnez  przyspieszają proces gojenia, wszelkie zaczerwienienia znikają, stany zapalne ulegają znacznej redukcji, a blizny potrądzikowe stają się mniej widoczne. Świeże ziele mniszka zawiera poza tym wiele innych minerałów przyjaznych dla skóry, takich jak wapń, potas, żelazo i mangan, co przyczynia się do ogólnego poprawienia kondycji skóry.

  • Spowalnia oznaki starzenia

Mniszek lekarski jest bogaty w przeciwutleniacze, które spowalniają procesy starzenia się komórek. Dzięki temu, taki niepozorny kwiatek, działa odmładzająco – pomaga zmniejszać zmarszczki czy wybielać plamy starcze. Poza tym odżywia i zmiękcza skórę, przez co cera wygląda zdrowiej i młodziej. Możesz zastosować maseczkę na twarz lub po prostu przygotować sobie herbatkę.

  • Rozjaśnia przebarwienia i piegi – idealny jako tonik

Już od dawien dawna kobiety stosowały napar z mniszka do wybielania piegów i innych przebarwień. Wystarczy codziennie przemywać twarz domowym tonikiem, by po pewnym czasie zauważyć pozytywne rezultaty.

  • Odżywia włosy i pobudza ich wzrost

Zwykle zioła są bogate w witaminy i minerały, które odżywiają włosy. Mniszek lekarski nie jest wyjątkiem. Zarówno spożywanie jak i stosowanie miejscowe tego zioła zapewnia wiele korzyści dla naszych włosów. Mniszek lekarski bogaty jest między innymi w witaminy A, C i E oraz z grupy B. Poza tym zawiera cholinę, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, biotynę i wapń – wszystkie te składniki są bardzo ważne jeśli chcesz mieć mocne, odżywione włosy. Prócz tego mlecz stymuluje porost włosów, działa przeciwłupieżowo, zmniejsza przetłuszczanie się włosów i dodaje im pięknego blasku. Możesz przygotować płukankę  lub zrobić maseczkę z wykorzystaniem miodu z mniszka lekarskiego.

  • Pomocny przy odchudzaniu i walce z cellulitem

Niestety, dzięki zwykłemu chwaścikowi magicznie nie pozbędziemy się nadmiaru kilogramów. Mniszek lekarski słynie jednak z działania moczopędnego, ale co ważne, przy okazji nie powoduje wydalania potasu z organizmu. Herbatka z mniszka lekarskiego oczyszcza między innymi wątrobę i nerki, wspomagając usuwanie toksyn z organizmu, co jest wskazane właśnie w przypadku odchudzania. Pomaga też zredukować ilość zbędnych płynów w organizmie, dzięki czemu sprawdza się także w walce z cellulitem czy opuchlizną.

  • Usuwa kurzajki

Podobno w regionie podlaskim na mniszka lekarskiego mówi się także brodawnik – nie wiem czy to prawda, bo nigdy w tym regionie nie byłam, ale to nie zmienia faktu, że to zioło od dawna jest cenionym „lekiem” na kurzajki. Co zrobić, żeby pozbyć się tego paskudztwa? Wystarczy kilka razy dziennie kurzajki smarować sokiem sączącym się ze złamanej łodygi.

Tak więc moi kochani jak widzicie ta roślinka traktowana często z pogardą i brakiem szacunku jest w stanie pomóc nam w wielu dolegliwościach. Oczywiście tak jak ze wszystkimi darami Matki Natury należy zachować umiar i zdrowy rozsądek w spożywaniu mniszka. Trzeba też wcześniej sprawdzić czy nie mamy alergii, gdyż zioło to może uczulać. Nie powinny z niego korzystać osoby chore na niedrożność jelit lub dróg żółciowych, ropniak woreczka żółciowego lub te które cierpią z powodu wrzodów żołądka i dwunastnicy.

No dobrze moi drodzy w taki razie jeżeli macie ochotę cieszyć się dobrym zdrowiem i pięknie wyglądać to zapraszam na łąkę. Oczywiście najlepiej na taką z dala od dróg i zanieczyszczeń. Teraz jest najlepszy moment na to aby zaopatrzyć się w liści i kwiaty, gdyż te zbiera się w maju, kiedy to są najbardziej dojrzałe, a co za tym idzie nie mają posmaku goryczki. Godzina zbierania też nie jest bez znaczenia. Jeśli chcecie by kwiaty miały najwięcej aromatu, najlepiej jest je zbierać  w słoneczny dzień przed południem, gdy kwiat jest najbardziej otwarty.O korzeń mniszka najlepiej jest się postarać jesienią. W tym celu trzeba się zaopatrzyć w dobry szpadel lub choćby saperkę. Korzeń należy bowiem wykopać w całości, bez przecinania go. Po wykopaniu korzeni usuwamy górną część rośliny (jesienią liście i łodygi nie nadają się do zbiorów), korzeń myjemy i suszymy. A jak suszymy te korzonki. A no prosto. W temperaturze 30 stopni C.

MNISZEK LEKARSKI W APTECZCE

ODWAR Z KORZENIA MNISZKA

Suszony korzeń  należy zalać wodą i zagotować, i przez 2 minuty gotować na wolnym ogniu. Następnie herbatę odstawić  na 10 minut pod przykryciem. Po tym czasie odwar wystarczy przecedzić i można pić. Nie powinno się pić więcej niż 1 filiżankę odwaru dziennie.

Herbata z mniszka lekarskiego

Herbatę z mniszka lekarskiego możesz przyrządzić ze świeżo zerwanych kwiatów. Na łyżkę kwiatów przypada 0,5 litra wrzątku – wystarczy parzyć 10 minut pod przykryciem.

Napar ze świeżych listków

Świeżo zebrane liski zalej wrzątkiem i parz ok 10 min.

Miód (syrop) z mniszka lekarskiego

400 kwiatów mniszka, 2 cytryny lub pomarańcze, litr wody, 1 kilogram cukru.                   

Oczyszczone kwiaty należy  włożyć do garnka, zalać zimną wodą i gotować na małym ogniu przez ok. 15 minut, a następnie odstawić na dobę. Po 24 godzinach wywar trzeba odcedzić przez sito i dodaj do niego sok z cytryn (ew. pomarańczy) oraz cukier. Całość należy gotować na małym ogniu, do czasu aż uzyska się konsystencję lejącego się miodu (ok. 1,5-2godz.). Przygotowany syrop najlepiej przelać do uprzednio wyparzonych słoiczków i zakręcić. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Nie należy przekraczać dziennej dawki syropu, która wynosi 3 łyżki.

MNISZEK LEKARSKI W KOSMETYCZCE

Trądzikowa maseczka z liści mniszka lekarskiego:

Drobno posiekane młode liście rośliny zalej małą ilością wody. Doprowadź do wrzenia. Ostudź. Tak przygotowaną papką pokryj twarz na 15 minut. Maseczkę dobrze jest wzbogacić rumiankiem.

Maseczka  spowalniająca oznaki starzenia

Weź kilka kwiatów mniszka lekarskiego, dodaj odrobinę jogurtu i zmiksuj dokładnie blenderem. Możesz również dodać odrobiny miodu. Tak przygotowaną maseczkę nałóż na oczyszczoną twarz i szyję, a po 20-30 minutach dokładnie zmyj z twarzy.

Tonik z mniszka lekarskiego:

2 łyżki młodych kwiatków mniszka lekarskiego zalej szklanką wody i gotuj powoli przez 20 minut. Po ostygnięciu odcedź i przemywaj tak przygotowanym tonikiem twarz.

Płukanka do włosów z mniszka lekarskiego:

Zaparz 2 łyżki suszu z mniszka i 1 szklanki wrzątku. Ostudź. Aby efekt był widoczny, najlepiej na początku płukankę stosować co drugi dzień, zaraz po umyciu włosów.  Później dla podtrzymania efektów – raz w tygodniu. Efekt uboczny – lekko miedziany poblask.

MNISZEK LEKARSKI W KUCHNI

Smażona zielenina z czosnkiem

1/4 szklanki oleju kokosowego, 1/4 szklanki pokrojonego w plastry czosnku (6 dużych ząbków), 1 łyżeczka mielonego czosnku, 1/2 łyżeczki pieprzu, sól, 0,5 kilograma mniszka (zielonych części z łodygami), 1/2 szklanki bulionu z kurczaka, wołowego lub warzywnego, plastry limonki do przybrania przygotowanie:

  1. Wlej olej do głębokiego garnka na średnim palniku. Na rozgrzany olej wrzuć czosnek, pieprz i sól, smaż przez około minutę.
  2. Dodaj resztę składników i duś 5 minut, po czym odkryj pokrywkę i trzymaj na ogniu 1-2 minuty w celu odparowania nadmiaru płynu. W razie potrzeby dopraw solą, pieprzem i mielonym czosnkiem. Pesto z mniszka i nasion dyni.

Pesto z mniszka lekarskiego

3/4 szklanki niesolonych nasion dyni, 3 ząbki czosnku, 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu, 1 pęczek mniszka zieleni (około 2 szklanki) , 1 łyżka soku z cytryny, 1/2 szklanki oleju kokosowego, 1/2 łyżeczki soli, czarny pieprz do smaku

  1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni C. Upraż na blasze pestki dyni (około 5 minut, aż będą aromatyczne). Wyjmij z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
  2. Zmiksuj w robocie kuchennym, lub blenderem czosnek z nasionami do konsystencji drobnoziarnistej. Dodaj parmezan, mniszek lekarski i resztę składników, po czym zmiksuj na gładką masę. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

SMACZNEGO!!!

To tyle na dzisiaj moi kochani. Mam nadzieję, że choć troszkę przekonałam Was do żółtych kwiatków i zamiast wicia wianków zaparzycie sobie herbatkę lub zrobicie odświeżający tonik do twarzy. W takim razie dzieci pod pachę i na polankę czas. Kochani jeżeli macie jakieś pytania to piszcie. Postaram się w miarę swojej wiedzy rzetelnie na nie odpowiedzieć. Piszcie również o czym byście chcieli poczytać. Ach i jeszcze jedno. Z pewnością na tej łączce na którą się wybierzecie misia nie spotkacie, ale możecie spotkać i posłuchać Dr. Misio na żywo już 26 maja w Crane Lane w Cork. Start o godzinie 20.00.Zapraszam serdecznie. Naprawdę fajna muzyka. Ja się tam napiję miodku z mniszka żeby mieć siłę i idę. A co!.

Pozdrawiam gorąco
Prawie Babunia